2018年6月13日(水)夜

◼今日の買い物

昨日の失敗が悔しかったのでリベンジ。

リベンジ唐揚げ。

◼今日の晩飯

唐揚げ

なす炒め(頂いた『ウチのご飯』で作った)

味噌汁

昨日とは打って変わって美味しくできました！

昨日の失敗は片栗粉の付けすぎと、高熱で長い時間揚げすぎたことですね。

揚げ方は明日も作って確定させようと思いますが、一応書いときます。

①小麦粉はビニール袋に入れて肉を放り込む。シャカシャカポテトの要領でまぶす。

②油は180℃で肉を放り込む。入れたらすぐ160℃に下げ、1分で火を止める。

③2分放置する。

④油から取り出して3分放置

です！

明日もう一度つくります！今度は盛り合わせもしっかり。

◼今日の冷蔵庫

◼今日の台所

おわり